提示广阔购酒的朋友，购买酒请走正规渠道，切莫贪心小便宜，谨防购买到假酒。一旦购买到假酒，请当即联络当地公安机关或许相关的部分。
在2023年6月份，云南双江公安侦破了一同特大假酒案，缉获标有茅台、五粮液、剑南春等标识的假酒11740箱，合计16.1万瓶，涉案案值5.3亿元，成为云南近年来侦破的抄获数量最多、涉案案值最大的假酒案子。
据捕获的新乡假酒出产商范某供述，他们制作的假酒根本都是用同种口感的低端酒灌装高端酒。例如，其制作的海之蓝便是用商场上不到10元一瓶的绵竹大曲灌装而成，并以超越规范数倍的剂量增加脂类、酸类等香精调味，然后再以每箱135元至140元不等的价钱批发给各地出售商。
而其制作的茅台系列则用茅台王子、湘泉等灌装而成，每箱本钱只是2000元左右，出售便是正常的商场价15000元左右，中心巨大的赢利令人咂舌。在抓捕某造假人员的当天，他还预备扩展自己的小家庭作坊， 和他人开设专门制作假酒的工厂，以进一步缩小本钱。
警方侦办发现，制作假酒现已呈现出专业化和职业化的方向。灌装地大多散布在在河南南阳及新乡、甘肃、北京、浙江等地，包装制作地大多散布在浙江、山东、广东、湖北等地。更值得一提的是，这些专业化、职业化制作的假酒光凭肉眼、口感上很难辨别出真伪，罕见顾客投诉。
捕获的造假人员安某专门研究高级酒的包装工艺，其制作的含有芯片的假茅台包装，可以终究靠超市，乃至是茅台酒厂的查验。当然，只是每瓶茅台的包装本钱就在120元至150元不等。
除了假茅台包装传神外，另一假五粮液包装的制作者孟某更是某五金厂的技术骨干，在巨大的赢利唆使下，自己购买液压机、注塑机等设备，再到四川宜宾等地的五粮液酒厂质料供货商处购买无纺布等质料，制作成五粮液的包装，根本能以假乱真。
一起，警方在顺线追寻孟某的出售网络时，发现居住在甘肃兰州的沈某等人很多购进冒充包装。警方通过进一步侦办发现，沈某等以宗族亲属为主体的违法团伙，以制售假酒为业，连续至今，乃至独占了当地的假酒商场。
南阳警方展开隐秘侦办，组成专案组分赴浙江、湖北、甘肃等地 ，在近万条的信息中汇总研判剖析，终究查清了嫌疑犯根本状况及落脚点、库房窝点、制假窝点等状况，一个制售冒充高级白酒的违法网络逐步浮出水面。
6月2日，公安部统一指挥，河南、甘肃、湖北、云南等地警方统一行动，会集收网。经核算，当天共打掉违法团伙7个，捕获制售假酒嫌疑人32人。打掉出产制作窝点10处，仓储出售窝点14处，缉获制假设备260台、全自动流水出产线余条，收缴假茅台系列、 五粮液系列、剑南春系列、洋河系列、泸州老窖系列等高级白酒47000余箱，压盖机、封口机、启瓶器、打包机、电吹风、灌酒器、清洁桶等1500余万套（个），制假原酒7000余公斤，按正品价格核算涉案总价值5.3亿元。据南阳市公安局有关担任的人介绍，这是该市破获的出产尖端规划、出产设备最先进、违法链条最完好的假酒系列案。
1、色泽。白酒的正常色泽应是无色通明，无悬浮物和沉积物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得有环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中调查酒体，不得有悬浮物、污浊和沉积。冬天如白酒中有沉积可用水浴加热到30～40℃，如沉积消失为正常。
2、气味。在对白酒的香气进行感官辨别时，最好运用大肚小口的玻璃杯， 将白酒注入杯中稍加摇晃，立刻用鼻子在杯口邻近细心嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可辨别香气的浓淡程度与香型是否正常 。
3、味觉。白酒的味道应有稠密、淡漠、绵软、辛辣、纯洁和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的味道点评以浑厚无异味，无激烈刺激性为上品。感官辨别白酒的味道时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品味 ，以辨认酒味的浑厚程度和味道的好坏。
4、注册商标。对消费的人来讲，在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量，仅能凭外观来辨别其真假与好坏，这样就使得把握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的常识具有了特别重要的含义。
5、外观。以贵州茅台酒为例，茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上共同。
